先日 ある人の講演から聞いた話を紹介する。 今から100年前 世界は”3つの極”の征服に国を挙げて挑んでいた。極とは南極・北極・そしてエベレストである。 1)南極は1910年 ノルウェイのアムンゼンが到着した。 2)北極は1926年、アメリカのリチャード・バード…

カツオのたたき（高知） GW・高知と言えば、カツオのたたきである。 「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」江戸時代から俳句にもある初鰹を、高知の“ひろめ広場”で堪能した。というより、試食品を沢山食べた。カツオは独特の臭みがあるのが常だが、新鮮なんだろ…